¡38 grados Celsius a Fahrenheit! Guía para entender el calor sin derretirte

22 Apr 2024
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Emil

Amigos amantes de la gastronomía, ¿alguna vez les ha pasado que una receta en inglés les pide hornear un pastel a 38 grados Celsius y se quedan con cara de "¿Y esto a cuánto equivale en mi horno?". ¡Tranquilos, no están solos! Hoy vamos a desentrañar el misterio de los 38 grados Celsius convertidos a la escala Fahrenheit, porque sabemos que la precisión en la cocina es clave para el éxito, sobre todo cuando se trata de postres (o de no quemar la comida).

Antes de que cunda el pánico y tiren sus termómetros por la ventana, vamos a lo importante: 38 grados Celsius equivalen a 100.4 grados Fahrenheit. Sí, como lo oyen, ¡una cifra que parece salida de una película de ciencia ficción! Pero no se asusten, esta conversión no requiere de un doctorado en física nuclear. Solo hay que entender que Celsius y Fahrenheit son como primos lejanos que miden la temperatura de manera diferente, pero que en el fondo, ambos hablan de lo mismo: el calor.

Para entender esta diferencia, imaginen que Celsius es como un entrenador personal europeo, elegante y preciso, que divide la escala de temperatura entre 0 (el punto de congelación del agua) y 100 (el punto de ebullición). Fahrenheit, por otro lado, es como un viejo lobo de mar americano, un poco más rústico, que usa una escala que va desde 32 (punto de congelación del agua) hasta 212 (punto de ebullición). Por eso, 38 grados Celsius, que en la escala de nuestro amigo europeo suenan a una fiebre considerable, en la escala de Fahrenheit se traducen a una temperatura alta, pero no tan extrema.

Ahora bien, ¿por qué es importante entender esta conversión? Pues porque en el mundo culinario, la precisión es fundamental. Imaginen que están horneando un delicado soufflé de chocolate y el horno está demasiado caliente. El resultado sería un desastre: una masa seca y sin gracia que ni el mejor chef podría salvar. Lo mismo ocurre si la temperatura es demasiado baja, el soufflé no se cocinará correctamente y terminarán con una mezcla chiclosa y desagradable.

Entonces, la próxima vez que se enfrenten a una receta que les hable en Fahrenheit, no se asusten. Recuerden que 38 grados Celsius equivalen a 100.4 grados Fahrenheit y que con esta información, podrán ajustar la temperatura de su horno con la precisión de un reloj suizo. ¡Manos a la obra y a cocinar con confianza!

Para terminar, les dejo algunos consejos para dominar el arte de la conversión de temperatura:

- Usen un termómetro de cocina confiable. Es una inversión que vale la pena, sobre todo si cocinan con frecuencia.

- No se fíen solo del indicador de temperatura del horno. Muchas veces, la temperatura real puede variar, por eso es importante usar un termómetro para comprobarla.

- Investiguen y familiarícense con las temperaturas de cocción más comunes para diferentes tipos de alimentos. Esto les ayudará a tener una idea general de a qué temperatura deben precalentar el horno.

Y recuerden, cocinar debe ser una experiencia divertida y placentera. No se estresen por las conversiones, ¡con un poco de práctica se convertirán en unos expertos en la materia!