La compote de pommes est un dessert classique et délicieux, parfait pour accompagner vos repas ou à déguster en collation. En plus d'être savoureuse, elle est également très facile à préparer et peut être conservée pendant une longue période en la mettant en bocaux. Voici une recette simple et rapide pour réaliser votre propre compote de pommes en bocaux.
Ingrédients nécessaires:
- 1 kg de pommes
- 100 g de sucre
- Le jus d'un citron
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Étapes de la recette:
- Commencez par éplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux.
- Dans une casserole, mettez les morceaux de pommes avec le sucre, le jus de citron et la cannelle.
- Faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient bien cuites et réduites en purée.
- Mixez ensuite la compote à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
Conseils pour la conservation:
- Versez la compote encore chaude dans des bocaux en verre préalablement stérilisés.
- Fermez les bocaux hermétiquement et laissez-les refroidir à température ambiante.
- Conservez les bocaux dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.
Questions fréquentes:
Combien de temps peut-on conserver la compote de pommes en bocaux?
Vous pouvez conserver la compote de pommes en bocaux pendant plusieurs mois, à condition de respecter les règles de conservation.
Peut-on utiliser d'autres épices pour parfumer la compote?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices comme la vanille, le gingembre ou la muscade pour parfumer votre compote de pommes selon vos goûts.
Peut-on utiliser des pommes différentes pour réaliser la compote?
Oui, vous pouvez utiliser différentes variétés de pommes pour réaliser votre compote, en mélangeant par exemple des pommes acidulées et sucrées pour plus de saveurs.
Peut-on congeler la compote de pommes en bocaux?
Oui, vous pouvez congeler la compote de pommes en bocaux pour prolonger sa conservation. Il vous suffit de laisser un espace libre dans le bocal pour éviter la casse lors de la congélation.
Comment déguster la compote de pommes en bocaux?
Vous pouvez déguster la compote de pommes en bocaux telle quelle, ou l'utiliser comme base pour d'autres préparations culinaires, comme des tartes, des crumbles ou des verrines.
En suivant cette recette simple et en prenant soin de bien conserver vos bocaux de compote de pommes, vous pourrez profiter de ce délicieux dessert maison pendant de longs mois. N'hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à partager vos créations avec vos proches. Bon appétit !
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