La compote de pommes est un dessert délicieux et facile à préparer, idéal pour les petites papilles des enfants. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de compote de pommes maternelle, pour un goût authentique et une texture parfaite. Voici comment réaliser cet incontournable.
Ingrédients nécessaires :
- 4 pommes rouges
- 50g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 citron pressé
- Cannelle en poudre
Commencez par éplucher et couper les pommes en petits morceaux. Placez-les dans une casserole avec un fond d'eau et le jus d'un citron pressé. Laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement.
Étape 1 : Préparation des pommes
Les pommes doivent être bien mûres pour une compote savoureuse. Choisissez des pommes rouges de préférence, pour une couleur plus attrayante. Épluchez et coupez les pommes en morceaux de taille moyenne.
Étape 2 : Cuisson des pommes
Dans une casserole, déposez les morceaux de pommes avec un peu d'eau pour éviter qu'elles n'attachent. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et une pincée de cannelle en poudre pour parfumer la compote.
Étape 3 : Réduction et mixage
Laissez mijoter les pommes à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement. Une fois les pommes bien cuites, écrasez-les à l'aide d'une fourchette ou mixez-les pour obtenir une texture lisse et homogène.
Questions fréquentes :
1. Combien de temps se conserve la compote de pommes maternelle au réfrigéateur ? La compote de pommes peut se conserver jusqu'à une semaine au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.
2. Peut-on remplacer le sucre par du miel dans la recette ? Oui, vous pouvez remplacer le sucre par du miel pour une version plus saine de la compote de pommes maternelle.
3. Peut-on congeler la compote de pommes pour une utilisation ultérieure ? Oui, la compote de pommes se congèle parfaitement. Il vous suffit de la placer dans des petits contenants individuels pour une utilisation pratique.
4. Comment savoir si les pommes sont assez cuites pour réaliser la compote ? Les pommes doivent être tendres et faciles à écraser à la fin de la cuisson. Si elles sont encore fermes, prolongez la cuisson quelques minutes supplémentaires.
5. La cannelle est-elle obligatoire dans la recette de compote de pommes maternelle ? Non, la cannelle est facultative, vous pouvez la remplacer par de la vanille ou d'autres épices selon vos préférences.
Conclusion
La compote de pommes maternelle est une recette simple et rapide à réaliser, idéale pour faire plaisir aux enfants et leur apporter un goûter sain et délicieux. N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d'autres fruits ou épices selon vos envies. Bon appétit !
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