Les mini cannelés salés sont des petites bouchées gourmandes et originales qui feront sensation à l'apéritif. Leur texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, ainsi que leur délicieux goût salé, en font un met idéal pour accompagner un verre de vin ou une boisson fraîche lors d'une soirée entre amis. Découvrez dans cet article une recette simple et rapide pour réaliser des mini cannelés salés qui régaleront vos convives.
Ingrédients nécessaires
Pour préparer ces délicieuses bouchées, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 100g de farine
- 50g de beurre
- 25cl de lait
- 2 œufs
- 50g de fromage râpé
- 100g de lardons
- Sel, poivre
Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients sous la main avant de commencer la préparation des mini cannelés salés.
Préparation
- Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le lait. Laissez tiédir.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le fromage râpé et les lardons. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez le mélange beurre/lait tiédi dans le saladier et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Beurrez des moules à mini cannelés et remplissez-les aux 3/4 avec la pâte.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les mini cannelés soient dorés.
Une fois cuits, sortez les mini cannelés salés du four et laissez-les tiédir avant de les démouler. Servez-les tièdes pour un maximum de saveurs.
Astuces de présentation
Pour une présentation élégante et appétissante, vous pouvez disposer vos mini cannelés salés sur un joli plateau avec quelques feuilles de persil ou de basilic pour apporter une touche de couleur. Vous pouvez également les servir avec des dips, tels que du guacamole, de la tapenade ou du tzatziki, pour varier les plaisirs et éveiller les papilles de vos invités.
Conclusion
Les mini cannelés salés sont une véritable petite gourmandise à partager lors de vos apéritifs. Faciles à réaliser et pleins de saveurs, ils seront parfaits pour accompagner vos cocktails et ravir vos convives. N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d'autres ingrédients selon vos goûts et vos envies. Bon appétit !
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